甲酸甲酯，別名蟻酸甲酯，化學式為HCOOCH3，是一種酯類有機化合物，為無色有香味的易揮發液體，與乙醇混溶，溶于甲醇、乙醚，容易水解，潮濕空氣中的水分也會使其發生水解，是重要的有機合成中間體，具有廣泛的用途，可直接用作處理菸草、干水果、谷物等的煙薰劑和殺菌劑，也常用作硝化纖維素、醋酸纖維素的溶劑，在醫藥上，常用作磺酸甲基嘧啶、磺酸甲氧嘧啶、鎮咳劑美沙芬等藥物的合成原料。