金沃公司生產(chǎn)的煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。

全自動煙熏爐設(shè)備優(yōu)勢：   

1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。

2.設(shè)計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結(jié)構(gòu)，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性。

3.設(shè)備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

4.設(shè)備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間。

5.設(shè)備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

6.設(shè)備采用氣控先導閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制，穩(wěn)定，運行可靠。 

煙熏爐具備熱氣干躁或烤制的作用，蒸煮，煙熏和排氣功能。

歷經(jīng)十多年的科學研究和生產(chǎn)制造，依據(jù)顧客規(guī)定和銷售市場意見反饋信息內(nèi)容開展了更為有效的改善，使其煙熏實際效果和加溫速率做到了預估的實際效果。

1。煙：

外界煙：煙熏爐側(cè)部有一個獨立的發(fā)煙箱，考慮到日常煙熏生產(chǎn)需求，這個發(fā)煙能夠 數(shù)次開啟并放進熏制的木屑、木粉、木粒、糖等煙熏料。

2。蒸的功能：

需要產(chǎn)品添加蒸的功能的話，必須外接蒸汽鍋爐，蒸的話，直接蒸汽通過蒸汽管道進入箱體，在設(shè)定的溫度下，對產(chǎn)品進行蒸，以滿足客戶的工藝要求；

熱烘干的話，是通過蒸汽轉(zhuǎn)化成的熱烘干通過蒸汽散熱片裝置 進入箱體，在爐內(nèi)升溫，通過循環(huán)風，使得爐內(nèi)的每個角落都能送風均勻。

3。煙熏：

發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色.產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。發(fā)煙系統(tǒng)采用的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。