產品詳情

中文名稱：肉桂酸乙酯

英文名稱：Ethyl cinnamate

中文別名：桂酸乙酯

CAS號：103-36-6

分子式：C11H12O2

分子量：176.2118

熔點：6-8℃

沸點：（℃,常壓）271.5

閃點：（℃）93.5

折射率：（20℃）1.5598

性狀：無色油狀液體

溶解性：不溶于水，能與乙醇、乙醚混溶。

含量規格：≥99%

包裝：200kg塑料桶

儲存方法：密封、通風、干燥、遠離火源等。

用途：香精香料、香精固定劑、增香劑和香味補償劑。

應用場景

1、香精香料。GB2760規定為允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定，宜用于焙烤類食品。

2、香精固定劑。用于香料工業，作調合香紫蘇油及柑桔油，調制科隆香水及東方型花香香精，為香精固定劑。食用楊梅香精中也可使用。適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、粉類香精中能協調其他膏香，并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。

3、增香劑和香味補償劑。可以添加到香煙煙絲中，做增香劑和香味補償劑。由于沸點在260度以上，加香后煙絲持久率、抽吸后主流粒相轉移率與濾嘴截留率都相對較高，且較穩定，是非常優秀的香煙煙絲。