武漢人對于洪山菜苔稱得上鐘愛，甚至是偏愛，仿佛這個冬天不吃上一頓，就好似白過了一樣。這份特別對待讓外地人對它的好奇再也止不住：洪山菜苔到底什么味道？為啥盡得武漢本地人的偏愛？
雖然洪山菜苔只是個蔬菜，但可別小瞧它！它曾讓蘇東坡三訪武昌，心甘情愿等待一個冬天，直到一飽口福才愿離去。看樣子其魅力大抵也不輸于“日啖荔枝三百顆”了。蘇東坡這個古代“會吃”的詩人，他的品鑒力應該錯不了。
唐代時期，洪山菜苔又得了個響當當的名號“金殿御菜”，自此成為歷代湖北進貢的特產。慈禧太后對其更是酷愛，冬日每天想盡各種方法“選上好之薹以備膳”，不可或缺。
這個小小蔬菜既怕冷又怕熱，口味較佳時期只有冬至到春節短短一個半月，期間的產量只占其總產量的20%-30%，其余時間氣溫過低沒產量，氣溫過高粗纖維含量升高、品質下降。還好湖北的大氣候，洪山造就的“暖冬小氣候”以及一帶特有的灰潮土，在冬春之際為洪山菜苔這個怕冷怕熱的“嬌嫩公主”，留存了一片適宜生長的環境。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。
我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
