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餐廳裝修設計 | 讓視覺喚醒味蕾
餐飲作為一種品牌和需求高速迭代的行業，除了美味的菜肴和優質的服務，用餐環境氛圍的打造也是吸引和留住顧客的關鍵因素，這也使得餐廳裝修設計成為當下室內設計里極熱門并獨具引領性的領域。
餐廳裝修設計，需把握空間尺度與布局，考慮色彩搭配和空間氛圍的打造，講究品牌的傳播性和顧客的體驗感，實現人、食物、空間的情感交流。
一，明定位
先，我們需要明確其品牌與客群定位，針對受眾客群對應的飲食習慣、料理風格和用餐需求來進行整體空間的設計，延伸出餐廳的獨特風格與故事。
市場不斷在變，緊跟流行趨勢自然更易住消費者的目光，但切勿過度跟風，丟失品牌調性。從長遠來看，跟風做網紅餐廳也許能風靡一時，但其弊端也顯而易見的——過度同質化必將造成審美疲勞，而越是泛濫的風格越是容易過時，拆除重裝費時費力增加成本。
二，巧布局
餐廳無論規模大小，一般都由多個功能分區組成，通常包括就餐空間、服務空間、交通空間、操作空間等。由于各空間功能的不同，占據的比重不同，空間如何劃分和布局，成為決定餐廳空間使用感的重頭戲。
譬如，就餐空間與操作空間、交通空間的關系決定用餐體驗感，整體就餐空間與單體就餐空間的分配決定客座數量（大客流量），以及空間分隔與座椅隔斷決定就餐的私密性……科學合理、安全舒適的布局，能夠更好地發揮空間的引導作用。
三，靈動線
至于連接前廳、卡座、包廂、廚房、操作臺的流線，自然也至關重要。餐廳流線主要分為顧客流線、服務流線和物品流線，每一條流線都必須做到流暢、便捷、高效且互不干擾，避免因流線冗長復雜或過度交叉，造成人流管理混亂，影響就餐體驗。
顧客流線需盡量便捷易達，有合理的空間劃分在前，顧客能夠在明確的導向指示下，快速、順利地到達不同就餐座位；而服務流線則更講究周全高效，不宜過于曲折，以便員工能夠盡可能快速方便地服務到更多的顧客，提高服務效率，提升顧客滿意度；物品流線則需盡量與顧客流線、服務流線區分開來，盡量在臨近倉庫、廚房區域另辟進出口，避免影響正常的顧客流線，有利于保持前廳整潔，還可在短時間內對進出物品進行處理，提高內部工作效率。
