三聚磷酸鉀(俗稱磷酸五鉀)KTPP 詳細說明：

    【品 名】三聚磷酸鉀(KTPP/POTASSIUM TRIPOLYPHOSPHATE)

    【分子式】K5P3O10

    【分子量】448.35

    【性 狀】吸濕性白色顆粒或粉末，熔點620～640℃，相對密度2.54，1%水溶液的pH值為9.2～10.1，極易溶于水。

    【食品級質量標準】

    1．主含量 ≥95.0%

    2．五氧化二磷(P2O5) ≥46.5%

    3．水不溶物 ≤2.0%

    4．重金屬(以Pb計) ≤0.001%

    5．砷化物(以As計) ≤0.0003%

    6．氟化物(以F計) ≤0.002%

    7．灼燒失重(105℃，干燥4小時) ≤0.4%

    【用 途】食品工業中用作組織改進劑、螯合劑、水質處理劑等。

    【包 裝】內塑外編袋，凈重25KG。