牛肉干整套加工設(shè)備 牦牛肉干加工機(jī)械設(shè)備 油炸牛肉干生產(chǎn)線設(shè)備

今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)油炸牛肉干是如何做的吧！加工設(shè)備有哪些呢？油炸牛肉干工藝流程：鹽水注射→滾揉腌制→切條（鮮肉）→烘干→油炸→甩油→拌料→真空包裝→殺菌→清洗→風(fēng)干→成品油炸牛肉干加工設(shè)備流程：鹽水注射機(jī)→滾揉機(jī)→切條機(jī)（鮮肉）→烘干房→油炸機(jī)→甩油機(jī)→拌料機(jī)→真空包裝機(jī)→殺菌鍋→清洗機(jī)→風(fēng)干機(jī)→成品。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

牛肉干設(shè)備：

1、鹽水注射機(jī)：將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

2、真空滾揉機(jī)：利用真空滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)滾揉牛肉，腌制牛肉使牛肉完全入味。

3、切條機(jī)：使用切肉機(jī)把牛肉切成條(片)狀，一次成型。

4、烘干機(jī)：煮熟后的牛肉放入烘干機(jī)去除水分。

5、油炸機(jī)：烘干后的牛肉干放入油炸機(jī)油炸，使其口味更佳。

6、甩油機(jī)：使用甩油機(jī)甩掉多余的油。

7、拌料機(jī)：利用八角拌料機(jī)進(jìn)行攪拌上料，也可以用行星炒鍋炒制。

8、真空包裝機(jī)：上料完成后的牛肉干進(jìn)行真空包裝封。

9、殺菌鍋：包裝好的牛肉干放入殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌處理，延長(zhǎng)牛肉干保質(zhì)期。

11、風(fēng)干線;吹干袋子表面的水分，前面可以配臺(tái)振動(dòng)篩。后邊裝箱就可以了。

適用范圍:

牛肉干全套設(shè)備，采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上同時(shí)結(jié)合嫩化處理工藝，獲得質(zhì)地柔軟產(chǎn)品。口味有五香、咖喱、麻辣、香辣、茶味、魚腥草味等風(fēng)味供用戶選擇。可根據(jù)用戶投資或工藝要求配置可簡(jiǎn)可繁設(shè)備，滿足用戶不同需要。

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