在實際的車間過程中的地溝主要是線性地溝和開放式地溝。線性地溝設(shè)計好處：排水溝并非越寬，越深就好，夠用是原則；良好的排水性，良好的通過性；污染面小，清潔面小，無蓋板設(shè)計節(jié)約成本。開放式地溝，地溝整體304不銹鋼板折彎制作；單獨開設(shè)圓刀和對應(yīng)底模，圓角半徑18，兩側(cè)圓角角度110°，底部圓角140°；底圓弧結(jié)構(gòu)，無衛(wèi)生死角，易清潔；地溝安裝帶拉筋和可調(diào)基腳，便于找平和安裝。

開放式地溝的材質(zhì)主要是采用不銹鋼板1.5mm的制作而成，底部是平底尖型，寬度為200-600，常規(guī)來說寬度符合食品車間的使用，具體的尺寸都可以定制。地溝上方需要搭配蓋板來使用，達到防臭氣、防堵塞、防蟑螂、防病毒、防返水、防干涸并且在排水速度、防臭效果、易清理性、無機械原理耐用程度上很大優(yōu)勢。