龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等帶殼類(lèi)貝味道鮮美，是餐桌上的佳肴，但是由于在自然環(huán)境中小龍蝦的生活環(huán)境比較惡劣，一般都生活在水質(zhì)較差的水田、溪溝和臟水里面,表面或殼體中往往容積著很多污垢和細(xì)菌微生物等，人工洗滌的方法有時(shí)就粗粗的洗一下，清洗費(fèi)力而且不易洗凈，沒(méi)有達(dá)到徹底洗干凈的效果。
為此，雷士超聲科技實(shí)驗(yàn)，將小龍蝦放進(jìn)超聲波清洗機(jī)里，開(kāi)機(jī)后一分鐘，清水就變得一片渾濁，鰓蓋、蝦殼、腳爪等處不斷的掉落各種臟污，甚至于能發(fā)現(xiàn)類(lèi)似蟲(chóng)狀物體。
據(jù)市疾控中心的相關(guān)人員介紹，在生活中，其實(shí)有很多生物都帶有寄生蟲(chóng)，它們并不可怕。預(yù)防的關(guān)鍵是將食物燒熟煮透，當(dāng)然有條件的可利用超聲波輔助殺菌滅活機(jī)器。
食用沒(méi)有熟透的淡水魚(yú)蝦，有可能感染華支睪吸蟲(chóng)，也就是肝吸蟲(chóng)，它有可能引起肝膽病變，甚至可引起膽管上皮細(xì)胞增生而致癌變；而食用沒(méi)有熟透的淡水魚(yú)和蝌蚪，有可能感染棘口吸蟲(chóng)，棘口吸蟲(chóng)可引起腸道病變；食用沒(méi)有熟透的海魚(yú)和海產(chǎn)軟體動(dòng)物，有可能感染異尖線蟲(chóng)。
同時(shí)他還強(qiáng)調(diào)，小龍蝦雖說(shuō)不是肺吸蟲(chóng)的中間宿主，但由于它生存環(huán)境惡劣，其頭部的重金屬可能會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，重金屬進(jìn)入人體后很難排出，造成重金屬集聚，引起相應(yīng)的病變。因此在食用時(shí)，建議市民不要食用蝦頭；此外，生長(zhǎng)在尾巴上的蝦線也是非常臟的，建議大家在吃龍蝦前一定要把蝦線去除。
怎樣更好更簡(jiǎn)單的去除污物，同時(shí)又保留其鮮美的品質(zhì)。雷士超聲科技徹底解決了龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等在加工過(guò)程中的清洗問(wèn)題，超聲波具有降低微生物細(xì)菌活性從而殺菌的作用，因此食用更安全。
清洗過(guò)程是這樣的：將待清洗龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等用水沖洗，浸泡濾去沙粒雜質(zhì)，放入雷士超聲波不銹鋼清洗槽中，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，頻率40KHZ的超聲波產(chǎn)生微小震蕩，振落縫隙、殼體的污物，超聲波促使龍蝦腮幫張開(kāi)，連頭鰓頸部的垃圾物一并洗凈。一般處理時(shí)間為5～10分鐘，撈出龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等，發(fā)現(xiàn)殼體清亮干凈，而清洗池內(nèi)水質(zhì)渾濁不堪，這時(shí)只需簡(jiǎn)單漂清即可。
雷士超聲波清洗機(jī)，利用超聲的方法清洗效果好，潔凈度高，效率高，節(jié)省人力資源，操作人員的手無(wú)須碰到龍蝦、螃蟹，不會(huì)受傷，同時(shí)可保持龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等存活，可用于家庭、賓館、飯店、食堂、火車(chē)、輪船等場(chǎng)所。
