山西花椒苗#山西大紅袍花椒苗紅袍花椒苗、大花椒花椒苗、小紅袍花椒苗、豆椒花椒苗、白里椒花椒苗、竹葉花椒花椒苗
一、重要
花椒正在我國種植,變異龐大,生態范例多樣。經臨時的天然和野生選育,已構成60多個種植和范例。今朝,消費中具有代表性的重要有:大紅袍、大花椒、小紅袍、豆椒等。

1、大紅袍花椒苗:又稱獅子頭花椒苗。樹冠較大，高3-5m，樹勢，分枝角度較小，皮刺大而稀，新梢綠赤色，小葉5-11片，葉片較大，卵圓形，平滑，較厚而有光芒。果實7-9月成熟，果實粒大，鮮赤色，干后白色，香麻味亦佳，但略次于正途椒。4-5kg鮮果可曬制1kg干椒皮。
大紅袍花椒豐登性強，喜肥抗旱，但不耐水濕不耐寒，相宜海拔300～1800米的于早山區和丘陵區的梯田、臺天、坡天和溝谷階天上種植。正在陜西、甘肅、山西、河南、山東等省遍及，并構成的生態范例。
2、大花椒花椒苗：又稱油椒、麻椒。樹勢，樹高2-5m，新梢綠色，刺大而稀，葉片較廣大，橢圓形，葉色較大紅袍淺，葉面平滑。果實較大，果皮厚，9月中旬擺布成熟，果熟后赤色，干后醬白色，香麻味佳，品格上等kg鮮椒曬制1kg干椒皮。
甘肅、山西、陜西、河南、山東、四川等省均有種植。大紅椒豐登、穩產性強，喜肥耐濕，抗逆勝強，相宜海拔1300～1700米的干旱山區、川臺區和四旁天栽植。正在西北、華北各省種植較多。