1、包裝材料的問題,包裝材料的適用性差,沒有選用耐高溫殺菌的材料,在殺菌過程中包裝容易出現脫層和破袋的現象。
2、殺菌工藝問題也會對包裝產生影響,殺菌時溫度和時間設置的不合理,溫度過高或者時間過長,超過了包裝材料的承受力,也會導致包裝脫層和破袋。
溫度不夠或者時間不足,則會導致殺菌不徹底,產生漲袋,包裝內壓力增大,終引起破袋。
張曉克
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